家里的茶該如何存你知道嗎？
2020/1/9 10:04:56 點擊：
最近我們收到了許多茶友問普洱茶應該如何保存的問題，之前在老徐談茶中聊過，估計是我沒有把這個問題講細講透，今天就再次和大家聊一聊普洱茶的保存。普洱茶要如何保存呢？原則上要看保存地的濕度和溫度，我們將它分為高濕度地區、低濕度地區和濕度適中的地區的三種儲存方式來講。
一、高濕度地區
這些地區基本上集中在長江以南，這些區域最大的問題是夏季也就是每年的5月份到9月份這段時間濕度比較高，再加上氣溫也高，別說是茶葉了就算是衣服搞不好也會生霉，因此在這一段時間保存茶葉最要緊的就是除濕降溫。有條件的就是專門的存茶室或者倉庫，建議大家裝修的時候在地面架空鋪一層木地板，木地板和地面之間最好留有15-20公分的架空層，墻最好做一層防水層。之后再安裝除濕機和空調，保證屋內的溫度不超過30℃，濕度最好控制在65%以下，這樣是最為理想的。
但我想絕大部分茶友是難以做到這些條件的，對一名普洱茶的愛好者而言，比較好的保存普洱茶的方法就是將茶葉置入陶罐或砂缸當中，夏季將缸口密封住，比如說用塑料薄膜扎起來密封住。最好密封前在缸內放一到兩個除濕盒，每隔半個月把缸打開一次，讓茶葉透一下氣，順便也檢查一下除濕盒是否需要更換，這樣保存出來的普洱茶品質上是能有保證的。如果你的茶是用紙箱裝好的，你又不能把紙箱拆開（某些茶你一拆開它的原包裝紙箱就會導致二次轉賣發生困難或價值下跌），我說的什么大家應該清楚。這個時候你也可以用一個大的密封袋將整件茶放入密封袋中，再加上幾包可用于食品防潮的除濕袋，將密封袋的口子?緊，每過半個月到一個月可以打開，讓茶葉用一天的時間來透氣，并且這個時候檢查除濕袋是否需要更換。
特別需要強調的是你用的除濕盒或除濕袋必須是可以用于食品防潮的、無味的安全產品。過了雨季以后，必須將密封的物料去除，讓茶葉保存在通風透氣、避免陽光直射的環境中。這是對于南方地區的保存方法。
二、低濕度地區
北方是一個比較干燥的地區，保存普洱茶要用到完全不一樣的方式。北方地區保存普洱茶最大的問題就是干燥，尤其是冬季。北方地區冬季家里都是有暖氣的，溫度很適宜，但問題是濕度太低了，一般來說只有30%左右的濕度，有的甚至還達不到，這會極大的影響普洱茶的后期轉化。并且在冬季喝普洱茶時會明顯的帶有燥感，影響品茶的體驗。因此北方地區冬季在存茶的屋內應安裝加濕機讓屋內的濕度保持在45%左右比較比較理想，實在不行可放置一兩盆水在屋內以增加它的濕度，保證茶葉的轉化適中，避免咱們在冬季品飲時產生燥感。
三、濕度溫度都比較適中的地區
類似于昆明、普洱、玉溪、貴陽這類濕度溫度都比較適中的地區保存普洱茶時就簡單多了，僅需將茶葉置于離地面30公分高的架子上，保證室內不被陽光直射，隔一個月或者是一段時間打開門窗通一下風即可，不必采取什么特殊的方法。
最后要強調一點：無論在任何地方普洱茶都不能長時間的密封保存，這會影響普洱茶的后期轉化，并且會使茶葉變味，降低它的價值。
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